Kue lidah kucing menjadi salah satu jenis kue kering yang banyak disukai. Kue yang tidak terlalu renyah namun meleleh di mulut.

Kue kering ini juga menjadi salah satu jenis kue kering yang jadi tradisi dalam Imlek.

"Lidah Kucing adalah kukis yang selalu ada di atas meja setiap perayaan Tahun Baru Imlek di keluarga saya. Teksturnya yang renyah dan rasa butter yang milky memanjakan selera saya sedari kecil. Kali ini saya bagikan resep turun temurun yang sulit tergantikan, termasuk saya buatkan juga untuk anak-anak seperti dulu saat ibu saya buatkan untuk saya," kata Chef Devina Hermawan dalam pernyataan Anchor.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Lihat Juga : 3 Resep Risol Mayo, Gorengan Enak untuk Disantap saat Hujan

Cara membuat:

1. Kocok butter, Unsalted Butter, dan gula halus hingga mengembang dan berwarna pucat.
2. Tambahkan kuning telur, garam, dan vanilla extract, lalu kocok kembali.
3. Masukkan terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak. Tambahkan cheddar cheese yang sudah diparut, lalu kocok kembali.
4. Masukkan putih telur kocok sebentar hingga rata.
5. Masukkan adonan ke piping bag, lalu semprotkan adonan ke loyang yang sudah dilapis dengan baking paper.
6. Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 125 o C selama kurang lebih 25 menit.
7. Lidah Kucing keju siap disajikan.

• ·Ternyata Singkong Itu Bukan Asli Indonesia
• ·Trump Kejutkan Pasar, Investor Kompak Jual Lagi Dolar AS
• ·Pantun PKS ke Golkar: Jalan
• ·Makan 10 Buah Tinggi Kalsium Ini, Tak Perlu Khawatir Tulang Keropos
• ·Kondisi Genetik Langka yang Membuat Seseorang Cinta Semua Orang
• ·Jokowi Tetapkan 8 Kategori Penerima THR 2023, ASN Terima Lebih Besar dari Gaji Pokok!
• ·2025年全球服装设计学院排名
• ·Menkominfo Datangi Kejagung, Sebagai Saksi Dugaan Korupsi Menara BTS
• ·Waketum Demokrat Dukung Pertemuan Prabowo dan Megawati Dipercepat
• ·2025全球雕塑专业排名介绍
• ·Paris Tutup Pusat Informasi Turis, Pilih Andalkan TikTok dan Instagram
• ·Jadwal Long Weekend Tanggal Merah Akhir Januari 2025, Libur 5 Hari
• ·Menteri KKP Ngaku Kecolongan Soal Pagar Laut: Kami Kekurangan Anggaran
• ·Keluarga Ungkap Kondisi David, Membaik dan Bisa Merespons
• ·Jadwal Long Weekend Tanggal Merah Akhir Januari 2025, Libur 5 Hari
• ·Belum 'Nginap' di Lapas Salemba, Bharada E Kembali Dititipkan di Rutan Bareskrim